바람에 닿기만 해도 아픈 것으로 알려진 통풍은 요산이라는 물질이 원인입니다. 몸에 쌓이는 질환이지요. 음식을 먹으면 퓨린이라는 물질이 나오면서 체내에 들어오게 됩니다. 그 분해과정의 최종 산물인 요산이 남게 되는 것입니다. 일반적으로는 소변으로 배설이 되지만 과도하게 생성되거나 체내에서 제대로 배출되지 않으면 관절에 축적되어 원인이 되는 것이지요.
통풍과 요산
혈액 내 요산 농도가 증가함에 따라 관절의 연골, 힘줄 등의 조직에 요산염 결정이 침착 되는 질환을 말합니다.
요산은 음식을 통해 섭취한 퓨린이라는 물질을 신체가 대사 한 후 남은 산물입니다. 농도가 증가함에 따라 요산은 관절염, 통증, 관절 변형, 신장 질환 및 신장 결석을 형성하는 결석을 유발합니다. 또한 신석증을 유발할 수 있습니다.
이것을 고요산혈증이라고 합니다.
일반적으로 성인은 남성 3~6mg/dl, 여성 2~5mg/dl, 어린이 3~4mg/dl를 유지해야 합니다.
통풍의 진행단계
무증상 고요산혈증
혈중 요산 수치가 상승했지만 아직 증상이 나타나지 않습니다.
무증상 고요산혈증 환자의 95%는 일생 동안 무증상입니다. 다만 고지혈증, 고혈압, 동맥경화를 동반할 수 있어 세심한 관찰이 필요한 단계다.
급성통풍 관절염
요산 농도의 급격한 증가는 30~50세 사이에 가장 흔합니다.
급성 통풍의 증상은 일반적으로 취침 시간에 나타납니다.
갑자기 관절이 뜨겁고 붉어지고 부어 오르고 매우 심한 통증을 동반합니다.
가벼운 발작은 몇 시간 안에 사라지고 하루나 이틀 동안 지속되며 심한 경우에는 더 오래 지속됩니다.
그러나 대부분의 사람들은 통증을 참을 수 없어 응급실을 찾습니다.
간혈기 통풍
급성 통풍 발작 사이의 무증상 기간. 일반적으로 2차 발작은 6개월에서 2년 사이에 발생하며, 2년 이내에 환자의 60-80%가 발작이 발생하거나 일어나지 않을 수 있습니다.
1차 통풍 발작 후 적절한 치료를 받지 않으면 2차 통풍의 가능성이 높아져 관절 침범이 깊어지고 다양 해집니다.
만성통풍
간헐적으로 지나가다가 결국 연장되면 만성 결정론적 통풍으로 진행됩니다. 급성 통풍 발작이 만성화되기까지 평균 10년이 걸리는 것으로 알려져 있습니다.
손가락, 손, 무릎, 발에 불규칙하게 울퉁불퉁한 덩어리를 형성하여 장갑이나 신발을 신을 수 없게 됩니다.
피부 아래의 결절인 관절의 광범위한 손상은 변형되고 궤양이 생길 수 있습니다.
통풍에 안 좋은 음식
맥주
맥주효모는 탈모 예방에 좋은 것으로 알려져 있지만 맥주는 탈모 예방에 좋지 않습니다. 맥주 효모는 퓨린의 주성분입니다. 일반적으로 맥주 효모 100g당 약150mg 퓨린 함량이 높기 때문에 요산 수치를 높기는 것으로 알려져 있습니다.
표고버섯
표고버섯은 고기를 먹을때나 그냥 볶아서 반찬으로 먹거나 심지어 국에도 넣어먹는 만능 반찬인데요. 항염 및 골다골증 예방에도 좋기로 알려져 있습니다. 하지만 퓨린이 많아서 결정 유발성 관절염 증세를 악화시킬 수 있습니다. 과도하게 축적된 요산이 농축되어 고체 결정체로 이루어져 있으며 관절에 침착되어 염증을 유발합니다.
이것들이 관절에 침투한 것이라 고형 결정이 액체로 변하여 소변으로 배출될 때까지 찌르는 듯한 통증과 찌르는 듯한 느낌이 나타납니다. 또한 말린 표고버섯에는 100g당 380mg 들어있어서 생 표고버섯보다 더 많은 수치가 들어있다고 합니다.
해산물
일반적으로 푸른 생선은 오메가 3가 많이 함유되어 있어 몸에 이로운 것으로 알려져 있지만 통풍은 그렇지 않습니다. 고등어, 참치, 멸치, 굴, 조개, 홍합, 정어리, 새우 등은 많이 들어있다고 알려져 있다. 사실 전혀 피할 수 없으니 과식하지 않도록 1인분의 양을 유지하시면 됩니다. 더 좋은 방법은 최대한 멀리하는 것이 좋습니다.
새싹채소
새싹채소도 많이 찾는 채소중에 하나입니다. 하지만 세포 분열을 왕성하게 만들기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.
과도한 육류와 내장
육류와 내장에는 퓨린이 많이 함유되어 있어 가장 피해야 할 식품입니다.
단백질 함량이 높은 고기는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등의 고퓨린 식품군에 속하며, 간, 폐, 곱창과 같은 동물의 내장도 고퓨린에 속합니다.
통풍에 좋은 음식
양배추
체내에 축적된 유해물질을 배출시키는 작용을 합니다. 칼슘과 식이섬유, 비타민이 풍부하기 때문에 이러한 결과를 기대할 수 있다. 이뇨 및 항염 작용에 긍정적인 영향을 미칩니다.
토마토
대표적인 알칼리성 식품으로 요산을 소변을 통해 체내로 배출하여 혈액을 맑게 하고 지방을 분해합니다. 꾸준히 드시면 예방에 도움이 됩니다.
우유
일반적인 단백질에는 문제를 일으키는 물질이 포함되어 있지만 우유에는 퓨린이 포함되어 있지 않습니다. 카제인 락트알부민은 배설을 촉진하고 관절 형성을 방지하여 발작의 위험을 줄입니다.
저지방 요구르트
기본적으로 프로바이오틱스가 많이 있는데, 연구에 따르면 혈중 요산을 감소시킬 수 있다고 합니다.
물
물은 다양한 건강 관행을 수행하기 때문에 필수적입니다. 하루에 1~2리터를 마시면 피부가 달라진 것을 느낄 수 있습니다. 통풍도 마찬가지입니다. 물이 통풍에 좋은 이유는 물이 요산을 소변으로 배출하기에 좋은 조건이 되기 때문입니다. 체내에 축적된 요산을 효과적으로 배출하기 위해서는 물을 마시는 것이 필수적이다.
옥수수 수염, 개다래
알칼리성 복합식품은 요산의 배설을 돕고 알칼리성으로 체질을 개선하는 원료를 말합니다. 전형적인 예는 옥수수 수염과 개다래 입니다. 옥수수 수염을 살펴보면 원료가 신장 배설 기능 장애를 개선하여 고요산혈증을 완화시키는 기능이 있다고 합니다.
옥수수수염이 요산을 감소시키고 신장의 배설기능을 향상시키는 효과를 확인한 시험에서 퓨린을 요산으로 전환시키는 데 영향을 미치는 잔틴 산화효소의 활성도가 감소하고 신장 손상이 유의하게 감소합니다. 개나래 역시 고요산혈증을 개선하는 기능이 있다고 합나다. 고요산혈증을 가지고 있는 쥐에게 개다래의 성분을 투여하자 혈중 요산의 수치가 감고했다는 연구 결과도 있었습니다.
토마토, 당근, 비트, 가지, 우엉
이 식품들은 기본적으로 수분함량이 높으면서 섬유질이 많은 채소들이고 츄린 함량이 낮으면서 엽산, 비타민C, 칼륨들이 풍부 합니다. 특히 토마토의 라이코펜, 가지와 비트의 안토시아닌, 당근의 베타카로틴, 우엉의 사포닌은 염증수치를 낮추는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
퓨린 함유량 수치
말린 새우- 749.1, 다시마- 684.8, 말린 멸치- 746.1, 가다랑어포- 493.3, 고기 내장- 600, 뱅어포- 471.5, 로열젤리- 403.4, 정어리- 210.4, 아귀 간- 399.2, 말린 표고버섯- 379.5, 닭간- 312.2, 말린 정어리- 305.7, 벤자리- 305.7, 파슬리- 288.9, 돼지 간- 284, 소 간- 219.8, 대하-273.2, 미역- 262.4, 크릴새우- 225.7, 맥구 효모- 2995.7이다.
이러한 급격한 연령 감소의 원인은 식습관이 서구화되고 육류, 지방, 알코올을 많이 섭취하면 젊은이들에게 통풍을 유발할 수 있기 때문이다. 또한 중년 여성의 통풍의 원인 중 많은 부분이 호르몬이다. 요산 합성을 방해하는 여성 호르몬 수치가 떨어지면 자연스럽게 통풍의 위험도가 높아진다. 당뇨병과 마찬가지로 약물을 복용하면서 통풍을 규칙적으로 관리하는 것이 중요하다.
